Verse vijg, witte druif en citroengras

Wild "Gayo" Kopi Luwak Arabica wordt gevonden op de koffie plantages in Noord-Sumatra (Indonesië). De Civetkat (Luwak) kiest de meest rijpe en zoete koffiebessen op de plantages uit om op te eten. Het vruchtvlees van de bes wordt vervolgens door haar maagsappen gefermenteerd, waarna de koffieboon in de uitwerpselen terrecht komt. Deze uitwerpselen worden door de koffieboeren op hun plantages opgeraapt, schoongemaakt en verpakt om uiteindelijk van deze speciale bonen de meest bijzondere koffie ter wereld te maken.

Deze Kopi Luwak is gecertificeerd wat betekent dat de civet katten (Luwaks) niet in gevangenschap leven maar volledig in het wild, zoals het hoort. Deze koffie is vollig traceerbaar tot aan de koffieboer.